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アガリクス茸に含まれる成分 |
多糖類など β−(1→3)→グルカン、β−(1→6)→グルカン蛋白複合体、 酸性ヘテログリカン、キシログリカン、ヘテログリカン蛋白複合体、RNA蛋白複合体 糖蛋白(レクチン)、ほか |
ステロイド類 セレビステロール誘導体2種、エルゴステロール酸化誘導体1種 |
食物繊維・不消化性のβーグルカン、ヘテロ多糖、キチン質など |
β-(1→3)-D-グルカン、α-D-グルカン、キシログリカン、 ヘテログリカン、RNA蛋白複合体 |
多糖体(β−グルカン)、多糖蛋白複合体、RNA複合体 |
食物繊維、脂質を構成しているリノール酸などの不飽和脂肪酸 |
エルゴステロールの光照射と加熱による |
(アガリクス茸学術資料)
アガリクスはどれも同じではありません。 |
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